I går afholdt vi båldag med hele klassen
Vi dissekerede først ørreder, som bagefter blev enten bagt i dej eller røget i en Kasper Røghat.
Dejen rundt om fisken består af vand, mel og lidt salt. inden vi pakkede dem ind i dejen, er alle fiskene saltede på inder og ydersiden, og hvilet i en time i køleskabet, så de blev drænet for væske inden de kom på bålet eller i Kasper Røghatten.
I et andet bål lavede vi bananklatkager på en bålplade.
Ved siden af på et bålkomfur blev der lavet suppe, som bestod af brændenælder, gulerødder, pastinak, løg, hvidløg og en masse krydderriger :P
Her er et billede af resterne fra suppen, samt hænder der er smurt ind i frikadellefars |
Her står jeg (Cecilie M) og giver tumbs up, mens jeg får røg i øjnene :)) |
Kommentarer
Send en kommentar